Яйца куриные
Яйца перепелиные
Яйца содержат в себе много ценных белков, жиров, а также целый ряд витаминов - А, В, В6, Д и Е. Наиболее много этих компонентов содержится в желтке, он включает в себяфосфор, железо, кальций, калий и микроэлементы, такие как - йод, медь, кобальт.
Когда-то, из-за содержания холестерина, яйца хотели исключить из рациона людей, которые страдают атеросклерозом, но стоит отметить факт, что яйца в составе содержать немало лецитина, а он, в свою очередь, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов. Для сравнения, в яичном желтке, содержится приблезительно1,5 - 2% холестерина, тогда как лецитина в нем- порядка 10%, что позволило снять запрет на яйца не то, что для здорового населения, но даже для групп риска. Даже для болеющих этим заболеванием, разрешено употреблять в пищу одно яйцо ежедневно, а для молодых людей эта норма состовляет два яйца в сутки, а для всех, кто является сторонником диетического питания, рекомендуется употреблять этот продукт в смятку, таким образом он легче усваитвается организмом.
Наши яйца производятся в Кировоградской и Киевской областях.
Радиационный фон в Киевской обл. равен 13 мкР/час, норма для человеческого организма 4-15 мкР/час. В то время радиационный фон в городе Киев в среднем, составляет 18 мкР/час, а в центре города иногда можно зафиксировать и до 30 мкР/час.