Ты - то, что ты ешь!

Ещё с давних времён известно, что внешний вид и состояние здоровья человека напрямую зависят от того, что он принимает в пищу. Эти познания использовались много веков, да и сейчас не утратили актуальности. В современной медицине питанию пациентов уделяется большое внимание, да и здоровым людям не навредит знать, как нужно питаться, чтобы выглядеть молодо и свежо.

Питание и продолжительность жизни.

Несколько веков назад алхимики пытались найти «эликсир жизни», по сути тот же секрет долголетия. В ходе последних исследований, которые проводились по всему миру, первую строчку рейтинга как территория с наибольшей плотностью долгожителей заняли жители японского острова Окинава. По мнению учёных, способность организма притуплять процесс старения является вовсе не генетической, как считали ранее. Жители Окинавы, которым более восьмидесяти лет, находят в себе силы не только самостоятельно вести хозяйство, но и находят время для активного времяпровождения после очередного рабочего дня.

Всё это связано со здоровым образом жизни и рационом питания островитян, в который входят в основном рис, морепродукты, овощи, фрукты, соя и зелёный чай. Именно эти продукты являются нейтрализаторами действия свободных радикалов, пробуждающих процесс старения. Ко всему этому, жители Окинавы никогда не переедают, придерживаясь правила – желудок не должен заполняться более, чем на три четверти. Таким образом, от выбора рациона питания зависит то, насколько долго продлится жизнь человека.

Питание и красота.

Сбалансированный рацион, состоящий из витаминов, микроэлементов и минералов насыщает организм полезными элементами, и человек получает нужную суточную норму питательных веществ, содержание в организме которых и влияет на внешний вид человека. Больше всего на человеческий организм влияет недостаток белка, что приводит к дряблости мышц и плохому самочувствию. А вот от витаминов групп A, C, E зависит состояние кожи человека. Недаром говорят, что привлекательность человека начинается внутри его самого – то есть зависит в первую очередь от питания, и уж далеко не от косметических средств.

Питание и характер.

Считается, что зная рацион питания человека и его предпочтения в пище, можно определить не только состояние его здоровья, но и рассказать многое о характере. Люди, в рационе которых  преимущественно молочные продукты, являются верными товарищами и сознательными людьми, а также отличными сотрудниками, готовыми выполнить поставленные перед ними задания надёжно и в сроки. Экзотические продукты по душе активным людям, ищущих приключений и новых впечатлений. А вот те, кто сознательно игнорирует употребление мясных продуктов, являются осторожными и робкими людьми. Любители сладостей чаще всего бывают капризны, жирной пище отдают свои предпочтения ревнивцы, а копчёностям – романтичные личности. 

Родители посредством рациона детского питания могут развивать в своём чаде как хорошие, так и плохие качества. Если ребёнок питается в основном молочными продуктами (творог, сыр), дитя вырастет неконфликтным и дружелюбным человеком. Если же в рационе питания ребёнка превалируют солёная рыба и квашеная капуста, ребёнок будет, скорее всего, неспокойным и склонным к агрессии.

Но не стоит забывать, что резкая смена рациона питания (например, отказ от мясных продуктов) не пойдёт организму на пользу, и принесёт больше проблем. Переход с одних продуктов питания на другие должен быть плавным и постепенным.

Давно известен также тот факт, что питание человека влияет  на его умственные способности. Если верить результатам исследований шведских учёных, люди с хорошим аппетитом имеют более высокий уровень IQ, нежели их сверстники, которые едят без особого удовольствия.

Все факты ещё раз доказывают прямую зависимость состояния здоровья, самочувствия и внешнего вида человека от того, что он ест. Поэтому следует тщательно подойти к выбору рациона питания и режима принятия пищи. И самое главное, что нужно помнить – пища должна быть не только полна витаминов и прочих «полезностей», но и приходиться по душе. Ведь наслаждаясь вкусовыми качествами любых продуктов, мы продлеваем себе жизнь, а это – самое главное!