Карп
Карп зеркальный
Толстолоб
Хищники
Раки
Людям, которые не любят рыбу можно откровенно посочувствовать, ибо они не просто отказываются от вкусной пищи, но и теряют в этом продукте “букет” полезных для организма витаминов.
Существует не так много продуктов, которые обладали бы полезными для сердечно-сосудистой системы омега-3-жирными кислотами, а так же большим количеством аминокислот. В рыбе этих составляющих в избытке.Это не только перечисленный компоненты, но еще и витамины A, D, E, железо, фосфор, кальций, магний, цинк, селен. Диетологи активно используют рыбу в лечении различных заболеваний, для профилактики, а так же при подборе здорового рациона, по праву считая нежирную рыбу легкоусваеваемым продуктом - рыбный белок переваривается всего за два часа, тогда, как, к примеру, на переваривание говядину уходит порядка пяти часов. Кроме того, сто грамм говядины содержит в себе 19% белка, 9,5% жиров, 0,4% углеводов и 166 ккал. Для сравнения, в таком же количестве речной рыбы почти 16% белков, 2,5% жиров, 0,1% углеводов и это при калорийности всего 91.
Считается, что особенно необходимо включать рыбу в свой ежедневный рацион людям с заболеваниями кишечно-желудочного тракта, а также всем, кто беспокоится о состоянии своей щитовидки. Наряду с курицей, рыба является источником высококачественного белка, который содержит необходимые для организма аминокислоты в полном объеме, однако в состав рыбы входит метионин - аминокислота, которая содержится только в рыбном мясе.