Мясо нутрии, тушка
Мясо нутрии чрезвычайно популярно во всем мире, однако у нас начало пользоваться спросом совсем недавно, когда наконец и жители Украины стали задумываться о здоровом питании и пользе еды на своем столе.
Сейчас те, кто употребляет в пищу это мясо, имеют на своих столах невероятные по своему вкусу блюда, которые нельзя сравнить практически ни с какими другими.
Мясо этого животного легко переваривается и быстро усваивается организмом, его часто рекомендуют людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта, а так же детям. температура плавления жира нутрии составляет 28-30 градусов, чем невероятно отличается от бараньего и свиного жира, на переваривание которого уходит значительно больше энергии организма.
Жир нутрии, равно, как и жир кролика содержит большое количество непредельных жирных кислот, которые по своим свойствам необходимы человеку, однако не вырабатываются организмом.
Внешне тушки нутрии похожи на кролика, но цвет более темный, так как в мясе содержится большее количество мышечного гемоглобулина. Мясо очень калорийное, а в мышечной ткани содержится более 20% белков, большинство которых полноценны, что своейственно только редким видам мяса.
Фермы по производству нутрии, которую мы предоставляем расположены в Киевской области, переяслав-Хмельницком районе, селе Жовтневе.
Радиационный фон в Киевской обл. равен 13 мкР/час, норма для человеческого организма 4-15 мкР/час. В то время радиационный фон в городе Киев в среднем, составляет 18 мкР/час, а в центре города иногда можно зафиксировать и до 30 мкР/час.