Баранина свежая
В Украине мясо барана распространено в разы меньше, чем, к примеру, на Кавказе. Однако именно это мясо является незаменимым диетическим продуктом, и судя по всему, не зря жители Средней Азии и Кавказа предпочитают в пищу именно барана.
Основным его отличительным качеством является низкое содержание жира. Это примерно в 2-3 раза меньше, чем в мясе поросенка, а количество холестерина меньше, чем в говядине на 60%. А калорийность продукта составляет около 170-200 ккал на 100 грамм.
По содержанию витаминов и полезных минералов, в мясе барана их примерно столько же сколько в свинине или говядине, однако баран опережает этих животных по содержанию железа, его здесь значительно больше. Это примерно плюс 30%! Кроме того, в баранине содержится калий, натрий, кальций, магний, фосфор и витамины группы В - это те вещества, которые есть в любом виде органической мясной продукции.
Наибольшую ценность представляет мясо молодых животных, до полутора года, а так же по вкусовым качествам - хорошо откормленных овец до 3-х лет. Любое мясо более старое содержит меньшее количество полезных элементов, однако прекрасно подходит для приготовления фарша.
Баранина, которую Вы можете у нас заказать вырощена в городе Васильков, Киевской области.
Радиационный фон в Киевской обл. равен 13 мкР/час, норма для человеческого организма 4-15 мкР/час. В то время радиационный фон в городе Киев в среднем, составляет 18 мкР/час, а в центре города иногда можно зафиксировать и до 30 мкР/час.